रात को बादाम को भीग कर खाना(Soaked almonds/almonds nutrition) - Healthy India — With Ayurvedic Care

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Sunday, March 15, 2020

रात को बादाम को भीग कर खाना(Soaked almonds/almonds nutrition)

दोस्तो हम सभी जैसा की जानते ही हैं कि बादाम खाना हमारे लिए कितना फायदेमंद है तो इसी वजह से आज हम बात करेंगे कि बादाम को किस तरीके दे खाना चाहिए , कितनी Qnty. में खाना चाहिए और बादाम से होने वाले health benefits क्या क्या हैं।

तो आजकी इस पोस्ट में हम बात करेंगे कि बादाम को किस तरीके से खाना सबसे ज़्यादा फयदेमंद होता है और क्या क्या इसके main benefits होते हैं।
Almond Nutrition


almonds nutrition


दोस्तो बादाम में बहुत अधिक मात्रा में nutrition और minerals होते हैं। इसमे protein , omega3 , omega6 , fatty acids , vitamin e , calcium और फॉस्फोरस बहुत ही अधिक मात्रा में पाया जाता है । इसीलिए बादाम कई सारी problems को दूर करने में और हमारे शरीर  को अनेको फायदे पहुचता है।

कैसे खाना चाहिए बादाम


बहुत सारे लोगों का यह मानना है कि बादाम को कच्चा और चबा चबा कर खाना चाहिए । लेकिन कच्चे खाने से भी ज़्यादा फायदेमंद तब है जब इसको रात भर पानी मे भीग कर और सुबह बादाम को खाया जाए।

बादाम खाने के फायदे (almonds benefits)


दोस्तो अगर बात करें पाचन तंत्र को अच्छा करने की तो बादाम को जब भीगा कर खाया जाता है तो यह अच्छे से पेट मे पच जाता है । कच्चा बादाम भी फायदेमंद होता है लेकिन हर व्यक्ति कच्चे बादाम को अच्छे से अपने पेट मे पचा नही पता है और यही कारण है कि कई लोगों को बादाम खाने के बाद पेट गड़बड़ की समस्या आ जाती है। या फिर कभी कभी लोगों को कच्चा बादाम खाने से loose motion हो जाते हैं।

अगर आपका पाचन तंत्र मज़बूत है तो आप कच्चा बादाम खा सकते हैं किन्तु मेरा मानना यह है कि बादाम को कच्चा नही बल्कि रात भर भीगा कर सुबह ही उसके छिलके उतार कर खाना चाहिए।

जिनका पाचन तंत्र कमज़ोर होता है वो लोग भी आराम से भीगे हुए बादाम को आराम से पचा सकते हैं और साथ ही बादाम का यह फायदा भी होता है कि बादाम आपके पाचन क्रिया को अच्छा करता है । और पेट को एकदम स्वस्थ रखता है।

दिमाग के लिए भी भीगा हुआ बादाम खाना बहुत ही फायदेमंद होता है आपने अक्सर सुना होगा कि दिमाग को तेज करने के लिए लोग भीगा हुआ बादाम खाते है और दूसरों को भी सलाह देते हैं इसके अलावा doctors का भी मानना है कि अगर कोई व्यक्ति 4-6 बादाम का हर रोज़ सेवन करता है तो उसकी याददाश्त (memory) तेज़ होती है और आपका nervous system ठीक से काम करता है। इसके साथ साथ यह दिमाग के स्वस्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।

बादाम cholesterol को भी कम करता है। बादाम में मौजूद ऐसे बहुत से गुण होते हैं जो कि vitamin e की वजह से शरीर मे मोजूद cholesterol level को कम करता है। blood में good cholesterol level की मात्रा को बढ़ाता है तो बादाम cholesterol level को maintain करने में बहुत ही उपयोगी माना गया है।

Heart के लिए भी भीगे हुए बादाम को खाना बहुत ही अच्छा माना जाता है। बादाम में मौजूद protein potassium और calcium हमारे दिल को स्वस्थ रखने के लिए बहुत ही ज़रूरी होते हैं। इसके अलावा बादाम में बहुत सारे एन्टी एक्सीडेंट गुण भी पाए जाते हैं जो कि heart की खतरनाक बीमारियों को भी हमारे heart से दूर रखता है ।

Blood pressure को नियंत्रित रखने के लिए भीगे हुए बादाम खाने एक बहुत ही अच्छी आदत है । बादाम में sodium कम मात्रा में होने के कारण यह blood pressure level को maintain करता है और यह और दूसरी heart से जुड़ी हुई समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। इसमे मौजूद मैग्नीशियम की वजह से यह blood flow को सुचारू रूप से नियंत्रित करता है । जो हमारे शरीर मे extra fat होता है बादाम उसको कम करता है ।

बादाम में अधिक मात्रा में fiber होता है अतः आपको यदि कब्ज़ की समस्या है तो आप भीगे हुए बादाम का सेवन कर सकते हैं क्योंकि इसमें fiber अच्छी मात्रा में निहित है तो यह आपको कब्ज़ से भी राहत दिलाता है। और आपका पेट अच्छी तरह से काम करता है।

Immune system को भी ठीक करता है बादाम। बहुत सी studies के अनुसार बादाम में प्रो बियोटिक्स गुण होते है जो हमारे immune system को मजबूत बनाते हैं और प्रो बियोटिक्स गुण होने के कारण यह आंतों में good bectiria को बढ़ाता है और bad bectiria को मिटाता है।

बादाम हमारे शरीर दिमाग पेट और साथ ही त्वचा के आइये भी बहुत लाभकारी होता है यह aging properties को दूर करता है जिससे आपको झुर्रियों की problem नही होती । सुबह सुबह भीगे हुए बादाम खाने से आपको हर प्रकार का फायदा होता है और आपकी त्वचा भी स्वस्थ रहती है एवं aging problem भी नही होती है।

तो दोस्तो सोच क्या रहे हैं आज से ही भेज हुए बादाम का सेवन करना शुरू कर दीजिए और हमेशा की तरह आज भी इस post को पढ़ के अगर आपको अच्छा लगा हो तो इसको अपने दोस्तो और घर के लोगों के साथ share करिये ताकी वो भी यह सब जान सकें।

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